Resep bala-bala. Bala-bala mungkin untuk kebanyakan orang masih asing, makanan ini merupakan makanan yang sering di jual di banyak warung yang menjual gorengan atau di jual di pedagang gorengan, bala-bala ini memiliki kemiripan dengan bakwan yang umum kita kenal cuman yang membedakan dan perbedaan mencoloknya adalah dicampuran bahannya yang mana bakwan sering menggunakan udang, dan cara membuat bala-bala enak dan gurih ini tidak jauh beda dengan cara membuat bakwan.
Bala-bala ini merupakan campuran dari sayuran berupa kol, wortel, bawang daun dan sayuran lainnya yang digoreng menggunakan tambahan tepung terigu, bala-bala ini digoreng sampai kering tetapi yang khas dari makanan ini adalah dari teksturnya jika diluarnya digoreng sampai kering maka didalamnya tetap lembut dan enak, jika anda ingin membuat makanan ini resep bala-bala enak dan gurih bisa jadi pilihan anda sebagai refrensi makanan enak ini.
Resep bala-bala enak dan gurih
Bahan utama membuat bala-bala enak dan gurih
- Kol atau kubis 5 lembar ( Iris )
- Wortel 2 buah ( Iris bentuk korek api )
- Taoge 50 gram
- Bawang daun 2 batang
- Air 150 ml
- Telur ayam 1 butir
- Tepung terigu 200 gram
- Tepung sagu 50 gram
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu membuat bala-bala enak dan gurih
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 butir
- Ketumbar 1 sendok teh
- Merica 1 sendok teh
- Kemiri 2 butir
- Garam1 sendok teh
Proses pembuatan bala-bala enak dan gurih
- Pertama-tama siapkan semua bahan utama sayuran seperti, kol, dan bawang daun yang sudah di iris dan campurkan dengan touge.
- Campurkan tepung terigu, tepung sagu dengan air jangan terlalu encer atau bantet.
- Masukan sayuran kedalam adonan tepung, lalu aduk
- Haluskan semua bahan bumbu dan masukan pula kedalam adonan tepung dan sayuran dan aduklah sampai merata dan bumbu meresap
- Panaskan minyak, lalu goreng adonan sedikit dan bentuk piringan atau bulatan sesuai selera
- Jika dikira sudah matang angkat lalu tiriskan
- Bala-bala siap disajikan
Jika semua proses telah anda lewati anda bisa menikmati makanan enak ini dengan cara memakan langsung dengan rawit atau makan dengan nasi juag enak, selamat mencoba. coba juga resep ketan hitam enak dan manis
